Showmenu

Showmenu serveres før udvalgte arrangementer – se mere på de enkelte forestillinger eller kontakt Café Sven Dalsgaard for mere information.

Showmenu efterår 2016

Forret på tallerken
Laksecannelloni med rygeostecreme tilsat urter
Hertil spæde salater og safran-aioli

Fra buffet serveres:

Helstegt oksestriploin og barbecuemarineret kamsteg
Hertil bagte rodfrugter og salat af vinterkål med æble
Couscous-salat med tomat og feta
Små kartofler med hvidløg og timian
Smagfuld pebersauce

Dessert
Trifli af langtidsbagte blommer i rørsukker og rom med mascarponecreme
Hertil salat af frisk frugt

Pris kr. 284


Showmenu forrår 2017

Forret på tallerken
Skaldyrscocktail med mango/chili-salsa
Tigerrejer på spyd og hummercreme

Fra buffet serveres:

Filet af dansk kalv med pebertopping og stegt Hopballe Mølle-kylling
Nye små kartofler med grønt og forårssalat med asparges
Blomkålssalat med karse samt nødder og tranebær
Braiseret spidskål

Dessert
Creme brülée og rabarber med makron og vanillecreme

Pris kr. 284